HOZE Restaurant
Traditionell sushi på nordiskt fångad fisk och skaldjur till över 90% Endast servering i bar, på 7 platser. För mer information besök hemsida.
Adress:
Stigbergsliden 17,
41463
Göteborg
De som går hit besöker även:
Andra sushi-ställen i närheten:
Yamato
Oishii Sushibar- Lin Sushibar
- Sushi Fukuoka
- Sakura Sushi Café
- Phu Si
- Sushi Vimi
- Yokohama
- Restaurang Yammy Kitchen
- Super-Sushi
Betyg: 5
Personalen verkade vara mer av ´sommararbetarklassen´, men de som har kommit hit för bra service är ute och cyklar! Nä, det är sushin som gör Hoze fantasktiskt värd! Jag har bott i japan och denna sushin var bättre än där!
7 8 2011-03-07 kl. 11:24Betyg: 4
Egentligen ingen sushi-restaurang i traditionell mening (även om sushin i sig görs på traditionellt sätt). Man serveras ett antal smårätter varav sushin består av ung hälften av rätterna, den andra hälften har sitt ursprung i Svensk/spansk mat. En spännande och rolig upplevelse där man får mycket information om maten man äter. Kocken experimenterar mycket och det är olika mat som bjuds hela tiden.
0 1 2016-08-11 kl. 12:12Rekommenderas starkt för en upplevelse utöver det vanliga. Mycket god mat
Betyg: 5
Höjer ribban för Sushi i Sverige. Efter att ha ätit här duger ingenting annat. Kompromisslöst och alldeles underbart. Gå hit och låt dig bli förförd.
8 7 2010-10-28 kl. 11:35Betyg: 5
Här är tanke med alla rätter som görs. Kocken är fantastiskt innovativ och kombinerar smaker på ett otroligt sätt. Det är en upplevelse varje gång man besöker honom. Vill man ha mer klassisk sushi kan man få det också eftersom han kan också detta.
14 7 2010-07-02 kl. 12:01Betyg: 2
Stor besvikelse! Hade rejält höga förväntningar att vi skulle få vår livs smakupplevelse o bästa sushi. Oj så fel vi hade! Starter på Joselito skinkan ljuvlig, en variant på omelett kul o gott, desserten god o annorlunda, i övrigt rå fisk på smaklöst ris!!! Inte särskilt exklusivt.... Flera i sällskapet gick därifrån hungriga för det facila priset 1500kr pp.
1 1 2016-01-30 kl. 11:53Kall och opersonlig lokal.
Betyg: 5
Kulinarisk lycka från hjässan ner till tårna. Fantastiskt.
10 11 2010-01-16 kl. 16:16Betyg: 5
Fantastiskt god mat och enastående service.
0 0 2015-07-19 kl. 07:37Betyg: 5
Litet intimt ställe med kocken alldeles inpå dig. Under en kväll på Hoze guideas du genom olika små rätter med mer eller mindre anknytning till japan. Hozé (Kocken) förklarade vad, hur och varför hela tiden samtidigt som han serverade oss. Hozé ser ut att vara ett ställe som inte riktigt finns, om det saknas pengar eller om man inte vet om man ska fortsätta satsa funderade jag länge på. Sushin serveras bitvis direkt från skärbrädan. Fisken är perfekt och riset smakrikt o ljummet med fina korn och kall fisk. Garin är förmodligen bäst i Sverige. En av dom godare rätter jag ätit någonsin.
3 1 2014-08-17 kl. 19:42Betyg: 5
Dyrt kanske för vissa, men värd varenda öre!!!!!!!!!!!!!!!!!
2 2 2014-05-25 kl. 15:34Har läst recension av PerKyl, märkligt nog alltid en ´deal´kund hittar fel där de inte finns...
Betyg: 2
God sushi tycker jag i alla fall men på tok för små bitar.
1 4 2014-04-03 kl. 21:09Jäkligt dyrt men ibland får man betala dock kommer jag inte åter förrän de behagar göra större bitar så man går därifrån mätt istället för till grillen.