HOZE Restaurant
Traditionell sushi på nordiskt fångad fisk och skaldjur till över 90% Endast servering i bar, på 7 platser. För mer information besök hemsida.
Adress:
Stigbergsliden 17,
41463
Göteborg
De som går hit besöker även:
Andra sushi-ställen i närheten:
Yamato
Oishii Sushibar- Lin Sushibar
- Sushi Fukuoka
- Sakura Sushi Café
- Phu Si
- Sushi Vimi
- Yokohama
- Restaurang Yammy Kitchen
- Super-Sushi
Betyg: 5
En upplevelse!
15 7 2013-01-04 kl. 13:23Vi valde kockens val. Först kom förrätter in, en i taget. Vi fick dela på en tallrik, men det var bara mysigt. Många spännande smaker som jag inte testat förut.
Sedan kom bitarna, som gjordes och serverades en och en vid disken samtidigt som kocken berättade om sushins ädla konst. Han pratade varmt om filmen ´Jiro dreams of sushi´. Av bitarna så var jag mindre nöjd med sillen, men jag gillar inte sill vanligtvis. Annars mycket bra, men med priset endast besök vid speciella tillfällen.
Svårt att hitta. Först trodde vi att vi gått fel, för det var tomt och tyst. Endast kontant.
Betyg: 2
Näpp...
16 27 2014-04-14 kl. 08:08Skrattretande dyrt i förhållande vad man får, absurt att Hoze är t.o.m dyrare än dom exklusivare sushibarer i andra länder och har ändå mage med att servera minimala bitar med obefintligt ris.
Pretentiöst är också en bra beskrivning angående det här ställen.
Ser oerhört fånigt ut med en liten klick av maten på enorma tallrikar , trodde verkligen efter alla år jag sett HOZE högst uppe på rankningen (som inte längre gör med det rätta) att HOZE skulle vara något utöver det vanliga men icke!
Riktigt besviken efter det lilla maten jag fått i magen för det hutlösta priset!
Betyg: 5
Vi blev rekommenderade att komma hit, men bordsbokning va tydligen ett måste. Vi tog en omakase som kocken rekommenderade varmt och om vi blev pampade ! Vi började med färsk sjöborre med stör caviar som kocken precis hade fått in, sedan fick vi lax med pumpakräm och vad som såg ut som en pumpa salsa ? Fantastiskt gott! Sedan fick vi en rad med olika sushibitar som var absolut to die for! Torsken va oerhört bra, aldrig ätit rå torsk innan! Varför?! WOW.
8 8 2010-11-27 kl. 11:53Betyg: 5
Bland det bästa jag ätit i Sverige... eller är nog det bästa! Rekommenderar starkt till alla som har vägarna förbi.
14 13 2011-11-01 kl. 13:23Betyg: 2
Klart bäst i Göteborg men efter tredje besöket kan jag återigen bara konstatera att det ändå bara är en medelmåttig sushi med fin garnering.
26 21 2010-03-04 kl. 19:41Betyg: 5
Bäst helt enkelt. Den sista gången jag var där kan räknas som en av de bästa matupplevelserna jag någonsin haft. Så otroligt gott och med så engagerad personal!
10 8 2011-04-26 kl. 13:49Men var ute tidigt om du droppar in, för riset har tagit slut bägge gångerna jag varit där.
Betyg: 5
Har testat hans sushi mångfaldigt med gånger! Otroligt varje gång, en klar femma till denna unga talang. Mums! Öppna snart! Vill ha mer! Öppna snart!
12 14 2009-12-18 kl. 17:52Betyg: 5
Riktigt bra sushi, när man är i Göteborg så är Hoze ett måste. Kommer att besöka restaurangen nu varje gång jag och min flickvän besöker Göteborg. Kocken är riktigt grym och det bevisar att inte vem som helst kan öppna en sushirestaurang.
9 8 2011-01-18 kl. 10:25Betyg: 5
Såhär måste det ha känts under guldrushen när man hittat en fet guldklimp. Man letar och letar efter något som sticker ut från mängden, något som är bättre än kattguld och kvarts.
16 12 2010-01-24 kl. 19:00Nu är den hittad.
Bitarna är så nätta och lena att svalget temporärt förvandlas till en vattenrutschbana. Biten med corn flakes är på gränsen till perverst god och skapar en skön kontrast, det krispiga och det mjuka.
Detta är stället för dom som inte nöjer sig med att känna smakernas mittenregister utan vill uppleva allt från lägsta ton till högsta. Rekommenderas till alltifrån novisen till sushi-konnässören.
Betyg: 5
Mitt andra besök och det är bara att instämma i hyllningskören. Hoze är bäst i stan! Kommer aldrig mer vilja äta sushi på något av dom andra standardhaken i Göteborg.
12 8 2010-09-16 kl. 10:40