Bizen
En lite avsides belägen restaurang som serverar pinfärska bitar av sushi. Härlig japansk atmosfär. Ägaren Kempi är en av de få sushikockarna i stan som faktiskt är japan.
Adress:
Lantmannagatan 2,
41715
Göteborg
Tel:
031-232484
Andra sushi-ställen i närheten:
Sushi Sannegården
Oishii Sushibar- Cafe T & W
- Encounter Asian Cuisine
- Okinawa sushi
- GO Sushi
- Fusion Sushi
- Sushi Gården
- Sushi Tiden
- Dragon Thai
Betyg: 5
som att vara i Japan, ropen vid dörren, egengjord soya,
2 5 2014-11-21 kl. 21:50arigato
Betyg: 5
Utmärkt sushi, inte bara det allra vanligaste, och gott te!
0 0 2014-08-28 kl. 11:50Betyg: 5
När jag första gången köpte sushi på Bizen var det ett uppvaknande. Det kändes som en riktig restaurang och inte som ett snabbmatsställe.
9 3 2014-08-22 kl. 13:20Kocken köper färsk fisk varje morgon på fiskauktionen och gör nästan allt från grunden. Priset är därför något högre än på ´vanliga´ sushiställen som ofta använder färdigskivade och djupfrysta ingredienser. Detta märker man tydligt på smaken!
Mycket varmt rekommenderad!
Betyg: 5
Äkta autentiskt sushi, ett tips är att besöka stället på helgen och njuta av Kempi´s lite mer udda/traditionella kreationer.
0 0 2014-08-07 kl. 08:46Betyg: 5
Fina råvaror. Bra teknik. Inga konstigheter. Kocken är en av få i Göteborg, som behärskar konsten att göra riktig sushi.
9 4 2014-08-02 kl. 08:40Betyg: 5
Fantastisk sushi, påminner om Jiro Onos sushi restaurang i Tokyo. Maten är gjord efter mottot ´simplicity is the ultimate sophistication´. Inget trams, endast en enkel restaurang med utsökt mat. Jag märker att ni antingen hatar stället eller älskar det av anledningen att de som inte förstår sig på den japanska kulturen hatar det och de som förstår sig på den japanska kulturen älskar det, vilket antagligen är varför japanska businessmän besöker det regelbundet. Ni kan inte gå till ett traditionellt japanskt ställe och äta utav maten utan att förstå er på kulturen först. Do your homework!
12 1 2014-06-29 kl. 20:48Betyg: 5
Bästa sushirestaurangen i Göteborg. Har aldrig blivit besviken när jag ätit där.
0 0 2013-12-03 kl. 21:28Betyg: 5
Glöm alla klonade kinessushi med buttra kineser och kinesisk musik i bakgrunden, det här är en nästan Izakaya-stil exklusivare japansk sushibar.
14 14 2013-12-02 kl. 18:39Glöm bort all försvenskad sushi, det hittar du inte här. Avokadosushi? Tofusushi? Vegitariansk sushi? Sushi är ~90% fisk, fisk är inte vegitariansk. Försvenskad sushi åtsido, sushi är inte fast food, vill du ha take away - gå till McDonalds.
Genuin upplevelse med en helt annan smak än de flesta haken i Göteborg, och ett extra plus att många av kunderna är japanska affärsmän på besök - det säger ju också en del om hur autentiskt stället är.
Betyg: 5
Väldigt bra. Fantastiskt ris. Grym fisk.
14 7 2013-10-22 kl. 14:43Betyg: 5
En av väldigt få bra sushi-restauranger i Göteborg. God sushi och bra råvaror.
0 0 2013-09-03 kl. 06:10